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Descripción
Transformá los clásicos alfajores en una verdadera tentación con nuestro ebook "La guía del alfajor brownie".
¿Querés llevar tus alfajores al próximo nivel? Te proporcionamos nuestro procedimiento, técnica, tips y algunas combinaciones para que puedas lograrlo.
📖 ¿Que incluye el PDF?
✅ Historia del alfajor y evolución.
✅ Receta: Procedimiento y tips.
✅ Rellenos:
• Ganache de chocolate blanco.
• Mermelada de frutos rojos.
• Ganache de maní.
• Ganache de chocolate semiamargo.
• Ganache de avellanas.
✅ Armado: Paso a paso y técnica.
✅ Baño: Cobertura y de repostería. Diferencias.
✅ Conservación.
📖 Contiene 19 páginas.
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